PASANGKAYU, RAKYATSULBAR.COM – Dinas Kesehatan Kabupaten Pasangkayu, Sulawesi Barat telah menerbitkan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) untuk 19 dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) guna memastikan kelancaran program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Pasangkayu Rukman, mengatakan sejauh ini ada 22 SPPG yang mengurus untuk mendapatkan SLHS, namun pihaknya baru menerbitkan 19 di antaranya. Dari jumlah itu, sebanyak 22 SPPG telah operasional.
“Hari ini ada satu dapur yang baru beroperasi. Jadi total keseluruhan dapur SPPG itu sebanyak 22 dan yang mengantongi SLHS sudah 19 SPPG,” ujar Rukman, Senin (4/5/26).
Capaian tersebut menunjukkan sebagian besar persyaratan kelayakan higiene dan sanitasi bagi SPPG di wilayah Kabupaten Pasangkayu telah terpenuhi sesuai ketentuan yang berlaku.
Menurutnya , untuk mendapatkan sertifikat itu SPPG harus memenuhi beberapa persyaratan, seperti surat dari Badan Gizi Nasional, sertifikat penjamah makanan, hasil laboratorium pemeriksaan air untuk dapur, hasil swap alat masak, serta omprengan yang diperiksa di laboratorium.
Meskipun demikian, kata Rukman, upaya pemeliharaan standar kelayakan SPPG perlu terus dilakukan secara berkelanjutan melalui pelaksanaan evaluasi berkala.
Evaluasi dimaksud dilaksanakan dalam bentuk Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) oleh Puskesmas bersama Dinas Kesehatan Kabupaten sesuai dengan standar operasional prosedur yang telah ditetapkan. (wan)
